Volařík
Dunaj2023
Mikulov (Pod Valtickou), Moravie, Tchéquie
- Verre 0,1 l
- 119 CZK
- Bouteille au bar (0,75 l)
- 576 CZK
Prix en CZK, TVA incluse.
Un rouge corsé de dunaj, un croisement slovaque issu en partie du saint-laurent, de la parcelle Pod Valtickou. 15 mois en barriques. Fruits des bois, chocolat et une finale agréablement épicée ; le vigneron recommande de le carafer.
Notes de dégustation
- mûre
- prune
- épices
Accords
planche de charcuterie, fromages affinés
Caractéristiques
- Cépage
- Dunaj
- Millésime
- 2023
- Type
- Rouge
- Teneur en sucre
- Sec
- Sucre résiduel
- 0,3 g/l
- Acidité
- 5,3 g/l
- Alcool
- 15 %
- Classification
- výběr z hroznů
- Origine
- Mikulov (Pod Valtickou), Moravie, Tchéquie
- Bouteille
- 0,75 l
Vigneron
Volařík
Moravie, Tchéquie
Un domaine familial de Mikulov, en Moravie du Sud. Ses racines remontent à l’après-guerre, lorsque le fondateur de la famille, Leopold Volařík, reprit des vignes à leurs anciens propriétaires allemands ; la collectivisation interrompit la tradition, qui ne put reprendre qu’après 1989. La cave sous sa forme actuelle a été fondée par Miroslav Volařík en 2007. Elle exploite environ 80 ha dans la sous-région de Mikulov (en partie en bio) et compte parmi les producteurs les plus primés de Moravie, avec notamment plusieurs titres de champion du Salon des vins de Valtice.
À propos du vigneron →Autres vins de Volařík
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