Notre histoire · un bar à vin à Vinohrady Un lieu où le temps ralentit
TURET est un bar à vin et bistrot chaleureux dans le quartier de Vinohrady à Prague, à quelques pas d’I. P. Pavlova et de Náměstí Míru. Venez pour un verre, restez pour l’histoire.
Notre nom vient de Turin. Partout dans la ville se dressent des fontaines vertes en fonte à tête de taureau, qui offrent de l’eau à tous les passants. Les Turinois les appellent torèt – « petit taureau » en piémontais, prononcé « turet ». Nous voulons être aussi accueillants : passez nous voir, nous vous servirons un verre et vous dirons ce qu’il contient. C’est de là que viennent le taureau doré de notre logo et le vert de nos couleurs.
Nous servons des cuvées de domaines établis de longue date aux côtés de producteurs que nous venons tout juste de découvrir. Vous goûterez des vins introuvables dans un magasin ordinaire, et pour chaque verre nous vous dirons volontiers d’où il vient et qui l’a fait.
Que vous soyez sommelier aguerri ou simplement curieux, TURET est un lieu raffiné et pourtant intime pour découvrir le vin. Sans précipitation, sans prétention – juste des gens qui aiment le vin.
Nos vins
Comment nous choisissons nos vins
Nous prenons le contre-pied du courant dominant. Nous cherchons des vignerons plus modestes et moins connus, qui font leur vin avec soin et une signature bien à eux.
La Moravie est au cœur de notre carte : nous travaillons avec quatre vignerons moraves et servons une quarantaine de leurs cuvées. Nous y ajoutons des vins de toute l’Europe – le plus souvent d’Italie et de France – et quelques bouteilles du Nouveau Monde, comme le Chili, l’Argentine et l’Australie.
Nous ne servons pas de vins nature ni expérimentaux. Nous voulons que chaque verre soit net et honnête, l’expression fidèle de son cépage et de son terroir.
- De petits vignerons à la signature bien à eux
- La Moravie au cœur, l’Europe et le Nouveau Monde à ses côtés
- Pas de vins nature ni expérimentaux
- Une sélection au verre qui change presque chaque semaine
Venez goûter par vous-même
Réservez une table ou passez boire un verre au comptoir – nos quatre tabourets de bar sont réservés aux clients sans réservation.