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TURET Wine Bar & Bistro

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TURETWine Bar & Bistro
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Volařík

Johanniter2024

Perná (Věstoňsko), Moravie, Tchéquie

Au verre
Verre 0,1 l
111 CZK
Bouteille au bar (0,75 l)
518 CZK

Prix en CZK, TVA incluse.

Johanniter de la ligne Organic de Volařík, cultivé sur la parcelle Věstonsko. Un cépage résistant aux maladies qui nécessite beaucoup moins de traitements. Groseille, abricot et groseille à maquereau, avec fraise des bois et ananas très mûr ; demi-sec et juteux, avec une finale minérale et épicée.

Notes de dégustation

  • pomme jaune
  • agrumes
  • miel

Accords

fromage de chèvre, fruits

Caractéristiques

Cépage
Johanniter
Millésime
2024
Type
Blanc
Teneur en sucre
Demi-sec
Sucre résiduel
11 g/l
Acidité
7,5 g/l
Alcool
13,5 %
Classification
výběr z hroznů
Origine
Perná (Věstoňsko), Moravie, Tchéquie
Bouteille
0,75 l
Johanniter

Vigneron

Volařík

Moravie, Tchéquie

Un domaine familial de Mikulov, en Moravie du Sud. Ses racines remontent à l’après-guerre, lorsque le fondateur de la famille, Leopold Volařík, reprit des vignes à leurs anciens propriétaires allemands ; la collectivisation interrompit la tradition, qui ne put reprendre qu’après 1989. La cave sous sa forme actuelle a été fondée par Miroslav Volařík en 2007. Elle exploite environ 80 ha dans la sous-région de Mikulov (en partie en bio) et compte parmi les producteurs les plus primés de Moravie, avec notamment plusieurs titres de champion du Salon des vins de Valtice.

À propos du vigneron →

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