Vigneron

Morella

Pouilles, Italie

Un domaine à Manduria, dans le sud des Pouilles, fondé en 2000 par Gaetano Morella et la vigneronne Lisa Gilbee, arrivée d’Australie en Italie en 1992. Ils défendent le primitivo traditionnel de vieilles vignes en gobelet (alberello) sur terra rossa reposant sur du calcaire – certaines ont plus de 80 ans. Ils exploitent environ 20 ha en biodynamie et fermentent avec des levures indigènes.