Viticultor

Morella

Apulia, Italia

Una bodega en Manduria, en el sur de Apulia, fundada en 2000 por Gaetano Morella y la enóloga Lisa Gilbee, que llegó de Australia a Italia en 1992. Defienden el primitivo tradicional de viejas cepas en vaso (alberello) sobre terra rossa asentada en caliza; algunas tienen más de 80 años. Trabajan unas 20 ha en biodinámica y fermentan con levaduras autóctonas.