Entrée
Welschriesling Březí2022
Březí (Ořechová hora), Moravie, Tchéquie
- Verre 0,1 l
- 119 CZK
- Bouteille au bar (0,75 l)
- 479 CZK
Prix en CZK, TVA incluse.
Riesling italien (welschriesling) d’Ořechová hora à Březí, l’un des terroirs les plus réputés de Moravie pour ce cépage. Entrée l’élabore en vendanges tardives sèches, avec des épices, des fruits mûrs et une minéralité marquée.
Notes de dégustation
- pomme jaune
- agrumes
- amande
Accords
amandes fumées, sélection de fromages
Caractéristiques
- Cépage
- Welschriesling
- Millésime
- 2022
- Type
- Blanc
- Teneur en sucre
- Sec
- Sucre résiduel
- 2,5 g/l
- Acidité
- 7,2 g/l
- Alcool
- 13,5 %
- Classification
- pozdní sběr
- Origine
- Březí (Ořechová hora), Moravie, Tchéquie
- Bouteille
- 0,75 l
Vigneron
Entrée
Moravie, Tchéquie
Une petite cave familiale de type boutique fondée en 2017 par Pavla et Zdeněk Tréšek et leur fils Jakub. Les vins mûrissent dans une vieille cave de l’époque des Dietrichstein à Mikulov, au pied de la Colline sainte. Le nom a trois sens : une entrée (une jeune cave qui écrit sa propre histoire), la porte vers la Colline sainte et le « tré » du nom de famille. Seulement quelques petits lots chaque année ; la devise : « Rien ne presse – le vin aussi a besoin de son temps. »
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