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TURET Wine Bar & Bistro

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TURETWine Bar & Bistro
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Entrée

Welschriesling Bavory2024

Bavory (Pod Státní), Moravie, Tchéquie

Au verre
Verre 0,1 l
116 CZK
Bouteille au bar (0,75 l)
459 CZK

Prix en CZK, TVA incluse.

Riesling italien (welschriesling) de la parcelle Pod Státní à Bavory, sur les pentes calcaires des collines de Pálava. Des vendanges tardives sèches d’Entrée – fraîches, avec pomme verte, agrumes et une légère note épicée.

Notes de dégustation

  • pomme verte
  • agrumes
  • amande

Accords

olives, panini

Caractéristiques

Cépage
Welschriesling
Millésime
2024
Type
Blanc
Teneur en sucre
Sec
Sucre résiduel
4 g/l
Acidité
6,3 g/l
Alcool
13,5 %
Classification
pozdní sběr
Origine
Bavory (Pod Státní), Moravie, Tchéquie
Bouteille
0,75 l
Welschriesling Bavory

Vigneron

Entrée

Moravie, Tchéquie

Une petite cave familiale de type boutique fondée en 2017 par Pavla et Zdeněk Tréšek et leur fils Jakub. Les vins mûrissent dans une vieille cave de l’époque des Dietrichstein à Mikulov, au pied de la Colline sainte. Le nom a trois sens : une entrée (une jeune cave qui écrit sa propre histoire), la porte vers la Colline sainte et le « tré » du nom de famille. Seulement quelques petits lots chaque année ; la devise : « Rien ne presse – le vin aussi a besoin de son temps. »

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