Viticultor

Champagne Gruet

Champaña, Francia

Una casa de champán familiar de Buxeuil, en la Côte des Bar, al sur de Champaña. Según la casa, la familia cultiva la vid aquí desde 1670: las parcelas vecinas Bas-Gruet y Sur-Gruet dan fe de esas raíces profundas. Claude Gruet lanzó sus primeras cuvées en 1975 y hoy dirige la casa con su hijo Pierre-Charles. Los suelos arcillo-calcáreos, parecidos a los de Chablis, son ideales sobre todo para la pinot noir y la chardonnay.