Vinárstvo

Champagne Gruet

Champagne, Francúzsko

Rodinný vinársky dom z Buxeuil v Côte des Bar na juhu Champagne. Rodina tu podľa domu hospodári od roku 1670 – o hlbokých koreňoch svedčia aj susedné trate Bas-Gruet a Sur-Gruet. Prvé vlastné cuvée vydal Claude Gruet v roku 1975, dnes dom vedie spolu so synom Pierrom-Charlesom. Ílovito-vápencové pôdy, podobné ako v Chablis, svedčia hlavne Pinot Noir a Chardonnay.