Náš príbeh · vínny bar na Vinohradoch Miesto, kde sa čas spomalí
TURET je útulný vínny bar a bistro na pražských Vinohradoch, kúsok od I. P. Pavlova a námestia Míru. Príďte na pohár, zostaňte na príbeh.
Meno sme si požičali z Turína. Po celom meste tam stoja zelené liatinové fontánky s hlavou býka, z ktorej tečie voda pre každého okoloidúceho. Turínčania ich volajú torèt – v piemontčine „býčik“, vyslovuje sa „turet“. Rovnako otvorení chceme byť aj my: zastavte sa, nalejeme vám a povieme vám, čo je v pohári. Odtiaľ pochádza zlatý býk v našom logu aj zelená v našich farbách.
Nalievame etikety z tradičných viníc aj od producentov, ktorých sme objavili len nedávno. Ochutnáte u nás vína, ktoré v bežnom obchode nenájdete, a ku každému poháru vám radi povieme, odkiaľ pochádza a kto ho urobil.
Či ste skúsený someliér, alebo zvedavý začiatočník, nájdete u nás kultivované, a pritom komorné miesto na objavovanie. Bez zhonu, bez pózy, s ľuďmi, ktorí majú víno radi.
Naše vína
Ako vyberáme víno
Ideme opačnou cestou ako mainstream. Hľadáme menších a menej známych vinárov, ktorí víno robia so starostlivosťou a s vlastným rukopisom.
Základom lístka je Morava: spolupracujeme so štyrmi moravskými vinármi a nalievame okolo štyridsiatich ich etikiet. Dopĺňame ich vínami z celej Európy, najčastejšie z Talianska a Francúzska, a pár fľašami z Nového sveta, napríklad z Čile, Argentíny alebo Austrálie.
Naturálne a experimentálne vína nevedieme. Chceme, aby každý pohár bol čistý a poctivý a dobre vystihoval svoju odrodu aj miesto, odkiaľ pochádza.
- Menší vinári s vlastným rukopisom
- Morava ako základ, Európa a Nový svet ako doplnok
- Bez naturálnych a experimentálnych vín
- Ponuka na pohár sa mení takmer každý týždeň
Príďte ochutnať
Zarezervujte si stôl alebo sa zastavte na pohár pri bare – štyri barové stoličky nechávame pre hostí bez rezervácie.