S. Gattinger
Grüner Veltliner2024
Wachau, Autriche
- Verre 0,1 l
- 159 CZK
- Bouteille au bar (0,75 l)
- 759 CZK
Prix en CZK, TVA incluse.
Grüner veltliner de la Wachau par Simon Gattinger de Loiben, quatrième génération d’une famille de vignerons. Des vignes au bord du Danube, sur sables et graviers alluviaux : pomme verte, pêche et herbes, acidité juteuse et minéralité légèrement saline.
Notes de dégustation
- fruits jaunes
- poivre blanc
- minéralité
Accords
carpaccio, sélection de fromages
Caractéristiques
- Cépage
- Grüner Veltliner
- Millésime
- 2024
- Type
- Blanc
- Teneur en sucre
- Sec
- Sucre résiduel
- 1 g/l
- Acidité
- 4,9 g/l
- Alcool
- 12,5 %
- Origine
- Wachau, Autriche
- Bouteille
- 0,75 l
Vigneron
S. Gattinger
Wachau, Autriche
Le jeune domaine de Simon Gattinger à Loiben, qui fait partie de Dürnstein, à l’extrémité est de la Wachau. La famille cultive la vigne depuis quatre générations, mais c’est Simon – après des études à Klosterneuburg et des expériences en Allemagne, aux États-Unis et en Suisse – qui a relancé en 2017 la vinification sous le nom de la famille. Toutes les vignes se trouvent à Unterloiben et Oberloiben, où l’on sent déjà le climat pannonien. Sa philosophie : moins, c’est mieux.
À propos du vigneron →Venez le goûter chez nous
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