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TURET Wine Bar & Bistro

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TURETWine Bar & Bistro
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S. Gattinger

Grüner Veltliner2024

Wachau, Österreich

Glasweise
Glas 0,1 l
159 CZK
Flasche in der Bar (0,75 l)
759 CZK

Preise in CZK inkl. MwSt.

Grüner Veltliner aus der Wachau von Simon Gattinger aus Loiben, der vierten Generation einer Winzerfamilie. Reben an der Donau auf angeschwemmtem Sand und Schotter: grüner Apfel, Pfirsich und Kräuter, saftige Säure und eine leicht salzige Mineralität.

Verkostungsnotizen

  • gelbe Früchte
  • weißer Pfeffer
  • Mineralität

Passt zu

Carpaccio, Käseauswahl

Angaben

Rebsorte
Grüner Veltliner
Jahrgang
2024
Art
Weiß
Süße
Trocken
Restzucker
1 g/l
Säure
4,9 g/l
Alkohol
12,5 %
Herkunft
Wachau, Österreich
Flasche
0,75 l
Grüner Veltliner

Winzer

S. Gattinger

Wachau, Österreich

Die junge Winzerei von Simon Gattinger in Loiben, einem Ortsteil von Dürnstein am östlichen Ende der Wachau. Die Familie baut seit vier Generationen Wein an, doch erst Simon – nach dem Studium in Klosterneuburg und Stationen in Deutschland, den USA und der Schweiz – belebte 2017 die Weinbereitung unter dem Familiennamen wieder. Alle Weinberge liegen in Unterloiben und Oberloiben, wo das pannonische Klima schon spürbar ist. Seine Philosophie: Weniger ist mehr.

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