S. Gattinger
Grüner Veltliner2024
Wachau, Austria
- Copa 0,1 l
- 159 CZK
- Botella en el bar (0,75 l)
- 759 CZK
Precios en CZK, IVA incluido.
Grüner veltliner de la Wachau de Simon Gattinger de Loiben, cuarta generación de una familia de viticultores. Viñedos a orillas del Danubio, sobre arenas y gravas aluviales: manzana verde, melocotón y hierbas, acidez jugosa y una mineralidad ligeramente salina.
Notas de cata
- fruta amarilla
- pimienta blanca
- mineralidad
Maridaje
carpaccio, selección de quesos
Características
- Variedad
- Grüner Veltliner
- Añada
- 2024
- Tipo
- Blanco
- Contenido de azúcar
- Seco
- Azúcar residual
- 1 g/l
- Acidez
- 4,9 g/l
- Alcohol
- 12,5 %
- Origen
- Wachau, Austria
- Botella
- 0,75 l
Viticultor
S. Gattinger
Wachau, Austria
La joven bodega de Simon Gattinger en Loiben, que forma parte de Dürnstein, en el extremo este de la Wachau. La familia cultiva la vid desde hace cuatro generaciones, pero fue Simon –tras estudiar en Klosterneuburg y trabajar en Alemania, Estados Unidos y Suiza– quien en 2017 retomó la elaboración de vino con el nombre de la familia. Todos los viñedos están en Unterloiben y Oberloiben, donde ya se nota el clima panónico. Su filosofía: menos es más.
Sobre el viticultor →Ven a probarlo
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