Viña El Principal
El Principal Memorias2022
Vallée du Maipo, Chili
- Bouteille au bar (0,75 l)
- 1 459 CZK
Prix en CZK, TVA incluse.
Le second vin du domaine chilien El Principal à Pirque, Alto Maipo, au pied des Andes, à environ 800 m. Un assemblage à base de cabernet de style bordelais, dédié au cofondateur Jean-Paul Valette. Fruit pur, herbes et tanins soyeux.
Notes de dégustation
- cassis
- mûre
- épices
Accords
planche de charcuterie, fromages affinés
Caractéristiques
- Cépage
- Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc
- Millésime
- 2022
- Type
- Rouge
- Teneur en sucre
- Sec
- Sucre résiduel
- 2 g/l
- Acidité
- 6,2 g/l
- Alcool
- 14,5 %
- Origine
- Vallée du Maipo, Chili
- Bouteille
- 0,75 l
Vigneron
Viña El Principal
Vallée du Maipo, Chili
Un domaine à Pirque, Alto Maipo, au pied des Andes, fondé en 1993 par Jorge Fontaine, propriétaire du domaine El Principal, et le Français Jean-Paul Valette, ancien propriétaire du célèbre Château Pavie à Saint-Émilion. L’objectif : élaborer de grands vins rouges dans la tradition bordelaise. Le nom fait référence au chef (« El Principal ») du peuple picunche, seigneur de ces terres. Le vin Memorias rend hommage à Valette, aujourd’hui disparu.
À propos du vigneron →Autres vins de Viña El Principal
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