Viña El Principal
Andetelmo Cabernet Sauvignon2021
Vallée du Maipo, Chili
- Bouteille au bar (0,75 l)
- 2 449 CZK
Prix en CZK, TVA incluse.
Le vin phare d’El Principal, issu des plus vieilles vignes du domaine (plantées en 1993) sur les terrasses alluviales de Pirque, Alto Maipo. Un cabernet élégant et herbacé – fruits noirs et rouges, menthe, acidité juteuse et tanins fins.
Notes de dégustation
- cassis
- cèdre
- menthe
Accords
fromages affinés, carpaccio
Caractéristiques
- Cépage
- Cabernet Sauvignon
- Millésime
- 2021
- Type
- Rouge
- Teneur en sucre
- Sec
- Sucre résiduel
- 2,2 g/l
- Acidité
- 5,6 g/l
- Alcool
- 14,5 %
- Origine
- Vallée du Maipo, Chili
- Bouteille
- 0,75 l
Vigneron
Viña El Principal
Vallée du Maipo, Chili
Un domaine à Pirque, Alto Maipo, au pied des Andes, fondé en 1993 par Jorge Fontaine, propriétaire du domaine El Principal, et le Français Jean-Paul Valette, ancien propriétaire du célèbre Château Pavie à Saint-Émilion. L’objectif : élaborer de grands vins rouges dans la tradition bordelaise. Le nom fait référence au chef (« El Principal ») du peuple picunche, seigneur de ces terres. Le vin Memorias rend hommage à Valette, aujourd’hui disparu.
À propos du vigneron →Autres vins de Viña El Principal
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