Viña El Principal
Andetelmo Cabernet Sauvignon2021
Valle del Maipo, Chile
- Botella en el bar (0,75 l)
- 2449 CZK
Precios en CZK, IVA incluido.
El vino insignia de El Principal, de las viñas más viejas de la finca (plantadas en 1993) en las terrazas aluviales de Pirque, Alto Maipo. Un cabernet elegante y herbáceo: fruta negra y roja, menta, acidez jugosa y taninos finos.
Notas de cata
- grosella negra
- cedro
- menta
Maridaje
quesos curados, carpaccio
Características
- Variedad
- Cabernet Sauvignon
- Añada
- 2021
- Tipo
- Tinto
- Contenido de azúcar
- Seco
- Azúcar residual
- 2,2 g/l
- Acidez
- 5,6 g/l
- Alcohol
- 14,5 %
- Origen
- Valle del Maipo, Chile
- Botella
- 0,75 l

Viticultor
Viña El Principal
Valle del Maipo, Chile
Una bodega en Pirque, Alto Maipo, al pie de los Andes, fundada en 1993 por Jorge Fontaine, propietario de la finca El Principal, y el francés Jean-Paul Valette, antiguo propietario del célebre Château Pavie de Saint-Émilion. El objetivo: elaborar grandes vinos tintos en la tradición bordelesa. El nombre alude al jefe («El Principal») del pueblo picunche, señor de estas tierras. El vino Memorias rinde homenaje a Valette, ya fallecido.
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