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TURET Wine Bar & Bistro

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Viña El Principal

Andetelmo Cabernet Sauvignon2021

Valle del Maipo, Chile

Solo en botella
Botella en el bar (0,75 l)
2449 CZK

Precios en CZK, IVA incluido.

El vino insignia de El Principal, de las viñas más viejas de la finca (plantadas en 1993) en las terrazas aluviales de Pirque, Alto Maipo. Un cabernet elegante y herbáceo: fruta negra y roja, menta, acidez jugosa y taninos finos.

Notas de cata

  • grosella negra
  • cedro
  • menta

Maridaje

quesos curados, carpaccio

Características

Variedad
Cabernet Sauvignon
Añada
2021
Tipo
Tinto
Contenido de azúcar
Seco
Azúcar residual
2,2 g/l
Acidez
5,6 g/l
Alcohol
14,5 %
Origen
Valle del Maipo, Chile
Botella
0,75 l
Andetelmo Cabernet Sauvignon

Viticultor

Viña El Principal

Valle del Maipo, Chile

Una bodega en Pirque, Alto Maipo, al pie de los Andes, fundada en 1993 por Jorge Fontaine, propietario de la finca El Principal, y el francés Jean-Paul Valette, antiguo propietario del célebre Château Pavie de Saint-Émilion. El objetivo: elaborar grandes vinos tintos en la tradición bordelesa. El nombre alude al jefe («El Principal») del pueblo picunche, señor de estas tierras. El vino Memorias rinde homenaje a Valette, ya fallecido.

Sobre el viticultor →

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