Vigneron

Deutschherrenhof

Moselle, Allemagne

Un domaine familial à Trèves, sur la Moselle, consacré avant tout au riesling de vignes sur schiste. Il exploite environ 9 ha. Le vigneron Sebastian Oberbillig pratique en cave une « non-intervention contrôlée » et élabore des vins nets, précis et minéraux. Le cœur du domaine est le coteau escarpé du Deutschherrenköpfchen, remis en culture à partir de 2007, qui donne aujourd’hui un riesling de niveau Grosses Gewächs.