Entrée

Sylvaner2024

Bavory (Pod Státní), Moravia, Chequia

Por copas

Copa 0,1 l: 116 CZK
Botella en el bar (0,75 l): 459 CZK

Precios en CZK, IVA incluido.

Un sylvaner clásico de Bavory, elaborado por la pequeña bodega familiar Entrée, de la parcela Pod Státní en las laderas calcáreas de las colinas de Pálava. Delicada fruta tropical en nariz, fruta de hueso y pera en boca, fresco y de cuerpo medio.

Notas de cata

hierbas verdes
manzana
heno

Maridaje

entrantes ligeros, aceitunas

Viticultor

Entrée

Moravia, Chequia

Una pequeña bodega familiar de tipo boutique fundada en 2017 por Pavla y Zdeněk Tréšek y su hijo Jakub. Los vinos maduran en una vieja bodega de la época de los Dietrichstein en Mikulov, al pie de la Colina Santa. El nombre tiene tres sentidos: una entrada (una bodega joven que escribe su propia historia), la puerta a la Colina Santa y el «tré» del apellido. Solo unos pocos lotes pequeños cada año; el lema: «Sin prisas: el vino también necesita su tiempo».

Sobre el viticultor →