Entrée

Welschriesling OAK2022

Mikulov (Pod Svatým kopečkem), Moravia, Chequia

Por copas

Copa 0,1 l: 119 CZK
Botella en el bar (0,75 l): 479 CZK

Precios en CZK, IVA incluido.

Riesling itálico (welschriesling) de la línea OAK, de la parcela Pod Svatým kopečkem en Mikulov. La crianza en barrica le da cuerpo y untuosidad; la caliza de Svatý kopeček aporta una acidez fresca y una mineralidad salina.

Notas de cata

manzana amarilla
almendra
vainilla

Maridaje

selección de quesos, almendras ahumadas

Viticultor

Entrée

Moravia, Chequia

Una pequeña bodega familiar de tipo boutique fundada en 2017 por Pavla y Zdeněk Tréšek y su hijo Jakub. Los vinos maduran en una vieja bodega de la época de los Dietrichstein en Mikulov, al pie de la Colina Santa. El nombre tiene tres sentidos: una entrada (una bodega joven que escribe su propia historia), la puerta a la Colina Santa y el «tré» del apellido. Solo unos pocos lotes pequeños cada año; el lema: «Sin prisas: el vino también necesita su tiempo».

Sobre el viticultor →