Viticultor

Weingut Riffel

Hesse Renano, Alemania

Una bodega familiar en Bingen, en la confluencia del Nahe y el Rin, dirigida desde 2005 por Carolin y Erik Riffel (cuarta generación). En ecológico desde 2009 y en biodinámica desde 2012; todos sus vinos son veganos. Trabajan 18 ha, sobre todo riesling en el famoso Scharlachberg, donde los suelos de cuarcita dan a los vinos una mineralidad intensa. Miembros de Maxime Herkunft, la asociación de los mejores viticultores de Hesse Renano.