Vigneron

Gernot Heinrich

Neusiedlersee, Autriche

Le domaine de Gernot et Heike Heinrich à Gols, au bord du lac de Neusiedl. Gernot a commencé en 1990 avec un seul hectare à côté de l’exploitation de ses parents ; ils cultivent aujourd’hui environ 100 ha. Le tournant est venu en 2006, lorsqu’ils ont converti tout le domaine à la biodynamie (certifiée Demeter et Respekt). Leur cépage phare est le blaufränkisch, à son meilleur sur les coteaux calcaires frais du Leithaberg.