Gernot Heinrich
Blaufränkisch2019
Neusiedlersee, Autriche
- Verre 0,1 l
- 119 CZK
- Bouteille au bar (0,75 l)
- 619 CZK
Prix en CZK, TVA incluse.
Blaufränkisch de Gernot et Heike Heinrich à Gols, au bord du lac de Neusiedl, pionniers de la biodynamie dans le Burgenland. Des raisins issus du calcaire et du schiste du Leithaberg et des limons sableux du plateau de Parndorf, fermentation spontanée et élevage en grands foudres. Fruits noirs, épices et tanins frais et fins.
Notes de dégustation
- griotte
- mûre
- poivre
Accords
planche de charcuterie, carpaccio
Caractéristiques
- Cépage
- Blaufränkisch
- Millésime
- 2019
- Type
- Rouge
- Teneur en sucre
- Sec
- Sucre résiduel
- 1 g/l
- Acidité
- 6,2 g/l
- Alcool
- 12,5 %
- Origine
- Neusiedlersee, Autriche
- Bouteille
- 0,75 l
Vigneron
Gernot Heinrich
Neusiedlersee, Autriche
Le domaine de Gernot et Heike Heinrich à Gols, au bord du lac de Neusiedl. Gernot a commencé en 1990 avec un seul hectare à côté de l’exploitation de ses parents ; ils cultivent aujourd’hui environ 100 ha. Le tournant est venu en 2006, lorsqu’ils ont converti tout le domaine à la biodynamie (certifiée Demeter et Respekt). Leur cépage phare est le blaufränkisch, à son meilleur sur les coteaux calcaires frais du Leithaberg.
À propos du vigneron →Autres vins de Gernot Heinrich
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