Vigneron

Caprera Azienda Agricola

Abruzzes, Italie

Une petite ferme bio à Pietranico, dans les collines au-dessus de Pescara, près des parcs nationaux du Gran Sasso et de la Maiella. Elle a été fondée par les amis Luca Paolo Virgilio et Alfonso Morelli, qui ont parcouru tous les Abruzzes à la recherche de terres vers 2012 – à Pietranico, au lieu-dit Vasca, ce fut le coup de foudre. Ils exploitent environ 22 ha sur deux sites (l’un sous des montagnes rocheuses, l’autre avec vue sur l’Adriatique) avec les cépages locaux montepulciano, trebbiano, passerina et pecorino. À proximité subsistent les « palmenti » – d’anciennes cuves de vinification taillées à la main dans la roche.