Vigneron

Bigi

Ombrie, Italie

Une cave d’Orvieto, en Ombrie, fondée par Luigi Bigi en 1880 – sa première maison était l’ancien couvent franciscain de La Trinità. Depuis 1972, elle travaille dans une cave moderne à Ponte Giulio et appartient au Gruppo Italiano Vini, l’un des plus grands groupes viticoles d’Italie. Ses vignes (environ 250 ha) se trouvent dans la zone la plus ancienne, « classico », d’Orvieto. Le nom de son vin Vipra rappelle la noble famille orviétane Monaldeschi della Vipera.