Viticultor

Volařík

Moravia, Chequia

Una bodega familiar de Mikulov, en Moravia del Sur. Sus raíces se remontan a la posguerra, cuando el fundador de la familia, Leopold Volařík, se hizo cargo de viñedos de sus antiguos propietarios alemanes; la colectivización interrumpió la tradición, que solo pudo retomarse después de 1989. Miroslav Volařík fundó la bodega en su forma actual en 2007. Trabaja unas 80 ha en la subregión de Mikulov (en parte en ecológico) y es uno de los productores más premiados de Moravia, con varios títulos de campeón del Salón de Vinos de Valtice.