Vinařství

Söllner

Wagram, Rakousko

Biodynamické vinařství Toniho Söllnera a Daniely Vigne v Gösingu am Wagram, na sprašových terasách nad Dunajem. Patří k průkopníkům ekologického vinařství v oblasti – od roku 2004 hospodaří biodynamicky, s vlastním kompostem z matolin a hnoje ovcí a koní. Na asi 15 ha pěstují hlavně Grüner Veltliner, Roter Veltliner a Ryzlink, z modrých Zweigelt a Svatovavřinecké.