Söllner
Grüner Veltliner2024
Wagram, Autriche
- Verre 0,1 l
- 121 CZK
- Bouteille au bar (0,75 l)
- 581 CZK
Prix en CZK, TVA incluse.
Grüner veltliner de Toni et Daniela Söllner à Gösing, dans le Wagram, en biodynamie depuis 1995 (Demeter). Lœss profond, argile et graviers donnent des vins frais, équilibrés et minéraux, avec une légère note poivrée.
Notes de dégustation
- agrumes
- poivre blanc
- herbes
Accords
carpaccio, panini
Caractéristiques
- Cépage
- Grüner Veltliner
- Millésime
- 2024
- Type
- Blanc
- Teneur en sucre
- Sec
- Sucre résiduel
- 3,5 g/l
- Acidité
- 5,7 g/l
- Alcool
- 11,5 %
- Origine
- Wagram, Autriche
- Bouteille
- 0,75 l
Vigneron
Söllner
Wagram, Autriche
Le domaine biodynamique de Toni Söllner et Daniela Vigne à Gösing am Wagram, sur les terrasses de lœss qui dominent le Danube. Pionniers du bio dans la région, ils travaillent en biodynamie depuis 2004, avec leur propre compost à base de marc et de fumier de mouton et de cheval. Sur environ 15 ha, ils cultivent surtout du grüner veltliner, du roter veltliner et du riesling, ainsi que du zweigelt et du saint-laurent.
À propos du vigneron →Venez le goûter chez nous
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