Gernot Heinrich
Blaufränkisch2020
Neusiedlersee, Austria
- Copa 0,1 l
- 119 CZK
- Botella en el bar (0,75 l)
- 619 CZK
Precios en CZK, IVA incluido.
Blaufränkisch de Gernot y Heike Heinrich en Gols, a orillas del lago Neusiedl, pioneros de la biodinámica en el Burgenland. Uvas de la caliza y la pizarra del Leithaberg y de los limos arenosos de la meseta de Parndorf, fermentación espontánea y crianza en grandes toneles. La añada 2020: fruta fresca, especias y taninos finos.
Notas de cata
- guinda
- mora
- pimienta
Maridaje
tabla de embutidos, carpaccio
Características
- Variedad
- Blaufränkisch
- Añada
- 2020
- Tipo
- Tinto
- Contenido de azúcar
- Seco
- Azúcar residual
- 1,6 g/l
- Acidez
- 5,6 g/l
- Alcohol
- 12,5 %
- Origen
- Neusiedlersee, Austria
- Botella
- 0,75 l
Viticultor
Gernot Heinrich
Neusiedlersee, Austria
La bodega de Gernot y Heike Heinrich en Gols, a orillas del lago Neusiedl. Gernot empezó en 1990 con una sola hectárea junto a la explotación de sus padres; hoy cultivan unas 100 ha. El punto de inflexión llegó en 2006, cuando convirtieron toda la bodega a la biodinámica (certificación Demeter y Respekt). Su variedad estrella es la blaufränkisch, que da lo mejor de sí en las frescas laderas calcáreas del Leithaberg.
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