Weinwissen
Champagner, Crémant, Prosecco: Was die Perlage unterscheidet
Warum kostet Champagner mehr als Prosecco, und warum ist „extra dry“ süßer als „brut“? Wie die Bläschen entstehen, wie man das Etikett liest und wie man Schaumwein serviert.
Geschichten aus dem Glas
Magazin
Geschichten der kleinen Winzer, die wir ausschenken, Neuigkeiten aus der Bar, Tipps zur Speisebegleitung und die Weinschule – eine kurze Lektion nach der anderen.
Weinwissen
Von den Pollauer Bergen bis Bordeaux: ein Führer durch die Weinregionen auf unserer Karte
Warum schmeckt ein Riesling von der Mosel anders als ein mährischer? Ein Führer durch die Regionen, aus denen wir ausschenken: vom Kalk der Pollauer Berge über die Donau und den deutschen Schiefer bis nach Bordeaux.
Weinwissen
Eine kurze Geschichte des Weins: 8000 Jahre vom Kaukasus bis Vinohrady
Von Tonkrügen in Georgien über römische Händler und mittelalterliche Klöster bis zu den königlichen Weinbergen, denen das Prager Viertel Vinohrady seinen Namen verdankt. Achttausend Jahre Wein in acht Stationen.